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为评估餐饮店热量标签政策在英格兰地区的效果，论文第一作者兼通讯作者、英国利物浦大学Megan Polden和同事及合作者一起，在该政策实施前和实施后开展了两次调查，分析该政策是否会改变消费者行为。自2021年8月至12月，他们调查了年龄、性别、族裔、教育程度不同的3308人，这些人从330家餐饮店购买过食物，这些餐饮店包括酒吧、餐馆、咖啡店、快餐店和娱乐场所，他们采集了购买信息和自我报告的食用数据。在2022年8月至12月，团队再次调查了在其中325家餐饮店购买过食物的3270人。

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在青龙镇平岗村的金边瑞香花卉基地，记者看到，大棚内一排排金边瑞香生机勃勃、长势喜人，散发出阵阵香气，花农们正忙碌着花卉打包、装车等工作，将2万盘无土栽培的金边瑞香销往韩国。据基地负责人杨全才介绍，今年除了销往韩国、日本等东南亚传统市场外，基地正在积极开拓欧洲等新兴市场，目前出口销量超40余万盆。

有“中国瑞香之乡”之称的赣州大余栽培金边瑞香已有千年历史，如今种植规模近500亩，发展种植户50余户。近年来，当地以瑞香花卉产业为核心打造特色产业园，为花农提供花卉展示、电商交易、花卉招商、旅游接待、产业培训等于一体的综合性平台，引进推广了无土栽培、花期调控、修枝整形等系列先进种植技术，有效促进了金边瑞香产业栽培技术、资金、物流、商流等信息深度融合。(记者华山制作张治嘉严杰）