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此前，澎湃新闻曾在11月30日报道了消费者焦先生在袁记云饺五道口店吃云吞面时发现一条长约3厘米的黑紫色蚯蚓。随后，北京市海淀区市场监督管理局对此事进行了立案调查。袁记食品在情况说明中表示，有消费者反映袁记云饺北京市海淀区六道口店出现食品安全问题，北京市海淀区市场监督管理局对此进行立案调查。袁记食品已在第一时间成立专门的工作小组，采取严格的措施，积极配合政府监管部门调查，迅速进行整改。

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立案庭技术鉴定部门收到鉴定委托函后，经审查认为，此案涉及产品色差导致的质量问题，需由专业的产品质量鉴定机构进行鉴定，且所涉鉴定事项比较特殊，对专业鉴定能力要求较高。进一步落实后发现本辖区没有符合资质的相关机构，需要委托外地的鉴定机构。技术部门在山东法院委托鉴定系统机构库中按照“鉴定能力突出、收费合理、机构评分高”的原则在近300家机构中筛选确定了10家机构并就案情和所鉴定事项逐一进行了沟通。这些鉴定机构均反馈“该案鉴材属于新兴材料，行业内鉴定标准并不完全统一，且该案鉴定费用预计至少需要5万元，鉴定时间最少需要3个月，各方面成本太高，建议退回鉴定”。

了解到该情况后，技术部门召开会议对该案进行分析研判，大家讨论后一致认为：由于板材储存周期较长，色差出现的原因比较多，生产和存储过程中都有可能导致。如是仓储坏境导致的色差，那么鉴定板材有色差的结论和案件并没有直接关联性。所以，该案不能贸然启动鉴定程序，首选方案应为与双方沟通促成调解，如果申请人执意鉴定，需做好鉴前告知。思路明晰后，技术部门一方面电话联系申请人，把鉴定机构给出的预收费情况、时间成本以及继续鉴定可能存在的风险进行详细告知，同时把相关情况反馈给承办法官。

交换意见后，技术鉴定部门和承办法官积极引导双方当事人进行调解。调解现场，技术鉴定部门工作人员再次详细解释了鉴定机构反馈的专业意见，从降低成本、减少损失、一次性化解纠纷、以及双方可能长远合作等角度出发引导双方调解。经过一番沟通，双方都有了让步的意思。承办法官“乘胜追击”，围绕损失金额、相关利息、给付方式展开了具体协商。最终，在技术鉴定部门和办案团队共同努力下，原被告双方达成调解协议，原告放弃相关利息等其他诉求，被告撤回鉴定申请，并按照双方协商的数额一次性履行支付义务。